Aroma, paladar y salud

Aroma, Paladar y Salud: Orientaciones, recetas y menúes de la cocina antroposófica: "Lo que torna un alimento verdaderamente nutritivo para el hombre son sus fuerzas aromáticas cósmicas, que le permiten crear el substrato material de la conciencia." Con estas palabras María Lucia Bruno nos trasmite la síntesis de su arte culinario pautado por la propia sabiduría de la Naturaleza en promover la salud física y espiritual del ser humano. Cocinar con sabiduría - es la propuesta de este libro, teniendo en cuenta no solamente la satisfacción del paladar, sino un saludable equilibrio de las actividades orgánicas en provecho de los demás ámbitos de la vida individual. pag. 125